Kreeft gegrild met botersaus

Kreeft gegrild met botersaus
Recept Afdrukken
Héérlijk gegrilde kreeft met lekkere botersaus.
Porties
1 persoon
Kook Tijd
20 - 30 minuten
Porties
1 persoon
Kook Tijd
20 - 30 minuten
Kreeft gegrild met botersaus
Recept Afdrukken
Héérlijk gegrilde kreeft met lekkere botersaus.
Porties
1 persoon
Kook Tijd
20 - 30 minuten
Porties
1 persoon
Kook Tijd
20 - 30 minuten
Instructies
  1. Bereiding Laat een beetje boter smelten in een pannetje en voeg de sjalot, een beetje tijm en wat laurier toe. Zorg ervoor dat de sjalot niet verkleurd. Blus het vervolgens af met de witte wijn en laat het vocht tot eenderde inkoken. Bind de saus door met een klopper de boter in kleine klontjes toe te voegen. Zeef de saus en breng hem op smaak met cayennepeper en zout.
  2. Daarna als volgt: Snijd de kreeft in de lengte door en bestooi hem met een beetje peper, zout en olijfolie. Kleur de kreeft aan de vleeszijde op een grill en laat hem verder garen in de oven (6 minuten op 180 graden C.)
  3. Vervolgens serveert u de kreeft op een groot plat bord. Leg de groenten tussen de scharen en giet wat botersaus op het staartvlees. Serveer de rest van de saus er apart bij.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe