Gamba’s met linquine (of andere lintpasta) en cherrytomaat, sugar snaps en basilicumsaus

Name: Gamba's met linquine (of andere lintpasta) en cherrytomaat, sugar snaps en basilicumsaus
Ingredients: 350 gram linquine; 200 gram gepelde gamba’s; 1 bakje cherrytomaten; 1 bakje sugar snaps; 8 blaadjes basilicum; half potje groene pesto; 2 liter bouillon; Zout en peper

Posted on december 24, 2013 by

Veltman Vis Geplaatst in Geen categorie

Gamba's met linquine (of andere lintpasta) en cherrytomaat, sugar snaps en basilicumsaus

Zomers recept met gamba's, tomaat en sugar snaps. Dit pasta recept kan ook als basis voor pastasalade gebruikt worden.

Gamba's met linquine (of andere lintpasta) en cherrytomaat, sugar snaps en basilicumsaus

Zomers recept met gamba's, tomaat en sugar snaps. Dit pasta recept kan ook als basis voor pastasalade gebruikt worden.

Ingrediënten

350 gram linquine
200 gram gepelde gamba’s
1 bakje cherrytomaten
1 bakje sugar snaps
8 blaadjes basilicum
half potje groene pesto
2 liter bouillon
Zout en peper

Porties:

Instructies

Controleer of er geen draadjes meer aan de sugar snaps zitten.
Blancheer de sugar snaps kort in kokend bouillon. (Blancheren is beetgaar koken in water/bouillon).
Schep de sugar snaps uit het kokende water en leg ze in ijswater.
Kook de pasta beetgaar in de bouillon volgens de bereidingswijze van de verpakking (ca. 8 minuten koken).
Doe de kookroom in een pannetje en voeg hier de basilicum aan toe.
Bak in een wok de sugar snaps, cherry tomaatjes en gamba’s.
Voeg de pesto en vervolgens de pasta toe en maak alles warm.
Maak alles op smaak met peper en zout.
Serveer de saus apart van de pasta.

Deel dit Recept

Mogelijk doorWP Ultimate Recipe