Name: Langoustines in een cocktail met mangodressing
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 kilo Langoustines 16-20 diepvries (ontdooid); 3 eetlepels olie; 1 limoen (sap); 1 stengel bleekselderij (in kleine blokjes); 0,5 bosuitjes (fijngehakt); 2 eetlepels verse koriander (fijngehakt); 1 Rijpe mango (geschild en in blokjes); 1 theelepel kerriepoeder; 50 gram zeekraal

Langoustines in een cocktail met mangodressing

Een lekkere cocktail van Langoustines met een heerlijke mangodressing.

MaaltijdHoofdgerecht

Porties

4 personen

Kook Tijd

20 - 30 minuten

Porties

4 personen

Kook Tijd

20 - 30 minuten

Langoustines in een cocktail met mangodressing

Een lekkere cocktail van Langoustines met een heerlijke mangodressing.

MaaltijdHoofdgerecht

Porties

4 personen

Kook Tijd

20 - 30 minuten

Porties

4 personen

Kook Tijd

20 - 30 minuten

Ingrediënten

1 kilo Langoustines 16-20 diepvries ontdooid
3 eetlepels Olie
1 Limoen sap
1 stengel Bleekselderij in kleine blokjes
0,5 Bosuitjes fijngehakt
2 eetlepels verse koriander fijngehakt
1 Rijpe mango geschild en in blokjes
1 theelepel Kerriepoeder
50 gram Zeekraal

Porties: personen

Instructies

Bereiding Smoor de langoustines gaar in een hapjespan met 2 eetlepels olie en 1 eetlepel limoensap. Pel de langoustines en meng ze in een kom met de bleekselderij, bosui en koriander. Pureer de mango met 2 eetlepels limoensap, kerriepoeder en 1 eetlepel olie tot een dressing. Serveer de langoustines in kleine coupes op wat zeekraal en druppel de dressing erover. Ook lekker als voorgerecht, maak grotere porties en serveer de cocktail in grotere coupes.

Deel dit Recept

Mogelijk doorWP Ultimate Recipe