Mosseltjes met tomatenspuma
Ingrediënten
- 0,5 kilo rijpe tomaten
- 4 stengels oregano
- 1 theelepel tomatade
- 400 gram volle melk
- mosseltjes
- Peper en zout
Porties: personen
Instructies
- Voor 60 à 70 glaasjes (per 4 personen)
- Mix het geheel en voeg de Debic Culinaire Vegetal eraan toe.
- Passeer door een zeef en breng op smaak met peper en zout.
- Dresseer in glaasjes met onderaan enkele mosseltjes.
- Snijd de tomaten in grove stukken.
- Doe deze samen met de oregano in de melk en laat alles tot de helft inkoken.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe