Ingrediënten
- 500 gram asperges
- 1.5 liter bouillon
- 2 plakjes gerookte zalm
- Peper en zout
Porties: personen
Instructies
- Schil de asperges met een aspergeschiller.
- Snijd de geschilde asperges in kleine stukjes en ze doe ze in een pan.
- Voeg de bouillon toe en laat het geheel ongeveer 20 minuten koken.
- Pureer de soep met een staafmixer.
- Breng de soep op smaak met peper en zout.
- Snijd de zalm in kleine stukjes.
- Schep de soep in een diep bord en voeg de stukjes zalm toe.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe